En anglais mapple ou diverses variantes dont la plus célèbre est certainement sycamore (sycomore en français et acer pseudoplatanus en latin), le bois dans lequel on fait les violons ! On trouve les différentes espèces de ce genre en Amérique du Nord, en Europe et au Japon. Certains spécimens montrent des ondes plus ou moins marquées et sont très recherchés pour leur esthétique. Son séchage doit s'effectuer lentement, grâce à quoi il sera doté d'une bonne stabilité. Suivant les espèces, les densités varient de 540 à 720 kg/m3. Sa texture fine et sa compacité lui confèrent une résistance importante et il est utilisé tant pour les instruments acoustiques qu'électriques. On en fait le dos et les éclisses des premiers auxquels il donne une certaine chaleur tout en laissant ressortir les caractéristiques de la table d'harmonie. Aux seconds, il apporte la précision ainsi qu'un côté percutant souvent apprécié.